آب انار بهترین آب میوه طبیعی
تاریخ انتشار: ۱۰ مهر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۵۳۱۷۶۰۸
به نقل از زندگی سلام، میوهای دوست داشتنی که از همه قسمتهای آن میتوان استفاده کرد. به گفته کارشناسان، میوه انار برای درمان التهاب و فشارخون مفید و منبع آنتی اکسیدانهای مفید زیادی است.
انار حاوی پلی فنول است که خاصیت ضد التهابی دارد و برای بیماریهای سرطان پروستات، ریه، پستان و ... مفید است. درنتایج آزمایش بالینی مصرف آب انار در بیماران مبتلا به سرطان پروستات که قبلاً برای معالجه سرطان پروستات تحت عمل جراحی یا پرتودرمانی قرار گرفته بودند، رضایت بخش اعلام شده است.
بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
تحقیقات منتشر شده در Clinical Nutrition میزان مصرف آب انار توسط بیماران مبتلا به تنگی شریان کاروتید را مورد بررسی قرار داده است و مشخص شد؛ فشار خون و پلاکت افرادی که از آب انار استفاده کردند به ترتیب بیش از ۱۲ و ۳۰ درصد کاهش یافت. تسکین استئوآرتریتانار با کاهش التهاب غضروف میتواند نقش محافظتی در بیماری استئوآرتریت که یکی از شایعترین اختلالات اسکلتی عضلانی است، داشته باشد.
تقویت سیستم ایمنیآب انار دارای خواص ضد باکتری و ضد میکروبی قدرتمندی است که به مبارزه با ویروسها و باکتریها کمک میکند. افزون بر این، آثار ضد میکروبی انار سبب شده است که به طور موثری مانع از انتقال HIV شود. هضم ساده غذافیبر موجود در انار کمک میکند تا عملکرد رودهها سالم بماند. انار به کاهش احتمال بروز بیماری «کرون» که از بیماریهای التهابی روده است، کمک میکند. بهبود حافظهپلی فنولهای موجود در آب انار دارای آثار محافظتی بر سیستم عصبی است.
محققان دریافتند که در افراد مبتلا به اختلالات حافظه با مصرف یک فنجان آب انار در روز به طور قابل توجهی علایم حافظه کلامی و بینایی شان بهبود یافته است. برخی از شواهد علمی از مطالعات حیوانی نشان میدهد؛ انار میتواند به مبارزه با بیماری آلزایمر کمک کند. خواص پوست انارانار سرشار از ویتامین C. است. ویتامینی بسیار حیاتی برای سلامت پوست.
انار آنتیاکسیدان بسیار زیادی دارد که از پیری زودرس پوست جلوگیری میکند و چین و چروک را کاهش میدهد. شادابی پوست با ماسک پوست اناردو قاشق غذاخوری پودر پوست انار را با یک قاشق غذاخوری آب لیمو و عسل خوب ترکیب کنید و ماسک را روی صورت و گردن خود به صورت یکدست بمالید و ۱۵ دقیقه صبر کنید و بعد با آب ولرم شستوشو دهید.
این ماسک صورت میتواند لکهای تیره پوست را از بین ببرد و به رنگدانههای پوست کمک کند تا پوست روشن شود. خواص هسته انارروغن هسته انار برای درمان اگزما و همچنین درمان پسوریازیس یکی از روشهای شناخته شده است.
روغنهای گیاهی طبیعی مثل روغن بادام شیرین، روغن هسته انار، مزایای زیادی برای پوست دارد و با خاصیت آبرسانی و نرم کنندگی بالا با خشکی پوست و اگزما مبارزه میکند.
یک فنجان (۲۵۰ گرم) آب انار حاوی:۱۳۴ کالری، کربوهیدرات ۳۲.۷ گرم، پروتئین ۰.۴ گرم، چربی ۰.۷ گرم، فیبر ۰.۲ گرم، فولات ۵۹.۸ میکروگرم (۱۵ درصد از نیاز روزانه بدن)، پتاسیم ۵۳۳ میلی گرم (۱۵ درصد از نیاز روزانه بدن)، کلسیم ۲۷.۴ میلی گرم (۳ درصد از نیاز روزانه بدن)، فسفر ۲۷.۴ میلی گرم (۳ درصد از نیاز روزانه بدن)، مس ۰.۱ میلی گرم (۳ درصد از نیاز روزانه بدن) است.
خواص آب انار در مقایسه با دیگر آب میوه هادر نتایج مطالعه و مقایسه بین ۱۰ آب میوه سالم و دیگر نوشیدنیها آب انار به عنوان بهترین نوشیدنی انتخاب شد. تمام آب میوههای مورد مطالعه از نظر پلی فنول غنی بودند، اما انار سرآمد همه آنها بود. ترتیب رتبه بندیآب انار، آب انگور، آب بلوبری، آب آلبالوی سیاه، آب آکایی (میوهای در جنوب آمریکا)، آب کرنبری، آب پرتقال، آب سیب.
منبع:سلامت نیوز
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آبمیوه آب انار خواص آب انار
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۵۳۱۷۶۰۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آموزش روز چهارم، پخت مرغ با سبزی معطر
فراروـ مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئینهای بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده میشود. مرغ در انواع خورشها، پلوها، سالادها، فست فودها و خوراکها استفاده میشود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد. روشهای طبخ مرغ معمولا با رب، زعفران و یا به صورت سرخ کرده است که میتوان گفت همگی به اندازه کافی تکرار شدهاند! توصیه ما این است که روشهای قدیمی طبخ مرغ را فراموش کنید و با ما همراه شوید تا با استفاده از یک روش جدید بتوانید یک مرغ خوشمزه و خوش طعم را برای خود و اعضای خانواده تهیه کنید. در این روش ویژه مرغ همراه با سسی از پیاز، رب انار، گردو، سبزی معطر و ادویه پخته میشود و طعم بسیار فوقالعادهای دارد که پیشنهاد میدهیم حتما آن را امتحان کنید. اگر دوست دارید این مرغ خاص و خوشمزه را در منزل بپزید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازممرغ: ۴ تکه
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۱ حبه
گردو: ۵ عدد
رب انار: ۱ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: نصف قاشق غذاخوری
سبزی معطر (شامل نعناع و جعفری): ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
برای درست کردن این مرغ خوشمزه ابتدا تکههای مرغ را با نمک و زردچوبه خوب ماساژ بدهید، سپس کمی روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و تکههای مرغ را داخل روغن کمی سرخ کنید. مرغهای سرخ شده را از ماهی تابه خارج کنید و در مرحله بعد پیاز خرد شده را داخل همان روغن مرغ بریزید. اجازه بدهید پیاز سبک و طلایی شود، سپس سیر رنده شده را همراه با زردچوبه و فلفل سیاه داخل پیاز داغ بریزید. در مرحله بعد رب انار و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و سی ثانیه داخل پیاز داغ تفت بدهید، سپس مغز گردوی خرد شده را همراه با سبزی معطر به آن اضافه کنید. در آخر ۱ لیوان آب جوش داخل ماهی تابه بریزید و تکههای مرغ سرخ شده را داخل سسی که درست کردهاید، بچینید. حالا درب ماهی تابه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید. حدودا ۴۵ دقیقه زمان بدهید تا مرغ بپزد و سس به غلظت برسد. بعد از این مدت زمان مرغ خوشمزه شما آماده سرو است که میتوانید آن را در کنار کته زعفرانی میل کنید، نوش جان.
نکات مهم
۱ ـ رب انار نوعی رب گرفته شده از دانههای انار است که به دو صورت ترش و ملس در بازار موجود است. رب انار معمولا رنگ تیرهای دارد؛ ولی نباید بیش از حد سیاه باشد که نشانه سوختگی رب هنگام پخت است. رب انار مرغوب نباید بیش از حد سفت باشد؛ همچنین نباید بوی ترشیدگی بدهد. برای طبخ این نوع مرغ سعی کنید رب انار را از فروشگاههای معتبر و یا از کسانی که به صورت خانگی و تمیز رب انار را درست میکنند، تهیه کنید.
۲ ـ اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیازها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروفترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایمتری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و میشود آن را به صورت خام خورد و یا در سالادها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش میتوان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوهبر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچها هم انتخاب مناسبی است. پیازهای قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمیدهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمیگیرند.
۳ ـ اگر نعناع و جعفری تازه برای پخت این مرغ در دسترس ندارید، میتوانید از نعناع و جعفری خشک استفاده کنید.
۴ ـ برای پخت این غذا میتوانید به دلخواه از سینه، ران و یا فیله مرغ استفاده کنید. وقتی میخواهید مرغ بخرید، حتماً جاهایی مانند ران و بال را که اتصال دارند، چک کنید؛ زیرا ماندگی و ناسالم بودن مرغ در این قسمتها زودتر مشخص میشود. اگر این قسمتها بوی نامطبوعی بدهد؛ یعنی مرغ تازه نیست. حواستان باشد مرغهایی را که خیلی خیس هستند، انتخاب نکنید. رطوبت زیاد مرغ نشان دهنده این است که قبلاً فریز شده است. اگر از مرغهای بستهبندی استفاده میکنید، حتما تاریخ آن را چک کنید و حواستان باشد که خونآبه نداشته باشد. به طور کلی برای تهیه این غذا مرغ تازه مناسبتر است.